Novos profissionais do setor alimentício formados pela Secretaria Municipal de Trabalho e Renda

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Publicado em 28/07/2023 - 15:06  |  Atualizado em 28/07/2023 - 16:55
Grupo de 59 alunos se formou nos cursos de Confeitaria, Hamburgueria, Panificação e Técnicas de Marketing e Vendas
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Com foco na formação continuada para inclusão no mercado de trabalho, a Secretaria Municipal de Trabalho e Renda (SMTE) do Rio de Janeiro certificou, nesta quarta-feira (26/07), 59 alunos formados nos cursos de Confeitaria, Hamburgueria, Panificação e Técnicas de Marketing e Vendas na sede do Sindicato dos Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro (SindRio), no Centro. As capacitações, parte do programa Rio+Cursos, foram concluídas entre o fim de 2022 e os primeiros meses de 2023.
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O formando Josias Ferreira, 41 anos, fez as quatro capacitações e já está empregado como gerente de uma hamburgueria, após chamar a atenção de um dos professores do curso, Sérgio Carnevale. “No curso de hamburgueria, fui ajudando o professor, ele foi observando, e me chamou para trabalhar com ele na metade do curso. Em um mês trabalhando com ele na hamburgueria, me tornei gerente”, contou. Josias, que anteriormente trabalhava como porteiro, estava acompanhado da colega de turma Huguete Souza, bancária aposentada, que encontrou na capacitação uma nova forma de dar sentido à vida, após a perda da única filha. Huguete, de 63 anos, se formou em Confeitaria e agora já está colocando em prática os conteúdos em casa para receber as primeiras encomendas. “Nos cursos, aprendi o comportamento do profissional de hoje, que mudou. É preciso conhecer o comportamento para poder empreender. Não basta ter a técnica, é preciso ter postura. O curso me ensinou técnicas maravilhosas, ensinamentos que eu vou levar para a minha vida”, ressaltou.

Rogéria Marinho dos Santos, autônoma de 42 anos, cursou Panificação, Hamburgueria e Técnicas de Marketing e Vendas. Ela celebrou os novos conhecimentos obtidos ao longo da formação: “Os cursos abriram um leque pra mim, que trabalhava apenas fabricando os meus produtos. Mas eu não sabia vender. Aprendi sobre tempo de durabilidade, outros modos de fazer, novos recheios e novas técnicas de vendas”, detalhou Rogéria, que já conseguiu novos clientes após a conclusão dos cursos.

  Os alunos, de todas as idades, receberam os diplomas das mãos do secretário municipal de Trabalho e Renda, Everton Gomes, que salientou a importância do princípio da formação continuada: “Na realidade atual do mercado de trabalho, não basta ter um certificado, mas fazer novas qualificações continuamente. Qualquer trabalhador que queira continuar no mercado deverá se dedicar a se atualizar permanentemente”, ressaltou. Everton colocou à disposição dos formados a estrutura da SMTE para intermediação do ingresso no mercado de trabalho, especialmente das sete Centrais do Trabalhador da pasta espalhadas pela cidade (Campo Grande, Engenho Novo, Ilha do Governador, Jacarepaguá, Santa Cruz, Tijuca e Centro). 

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Everton Gomes, secretário municipal de Trabalho e Renda

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A entrega dos certificados de conclusão dos cursos de Confeitaria, Hamburgueria, Panificação e Técnicas de Marketing e Vendas contou com a presença do gerente executivo do SindRio, Sérgio Abdon, que apresentou os propósitos da instituição e o interesse dos 1.600 bares e restaurantes filiados ao sindicato patronal absorverem a mão de obra capacitada pelos cursos oferecidos pela SMTE. “O SindRio está de portas abertas não apenas para os empregadores do setor, mas também para os empregados”, pontuou.

Desde fevereiro, a Secretaria Municipal de Trabalho e Renda do Rio já certificou mais de mil trabalhadores em diversos cursos próprios e em parceria. Os cursos, oferecidos em parceria entre a SMTE com uma empresa de capacitação profissional, foram ministrados por profissionais com experiência de mercado nas quatro áreas de atuação.

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Fotos: Lorena Zschaber / SMTE

 

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